FINHAVA es la plataforma de economía circular impulsada por Tirme, con el compromiso de un modelo de negocio innovador, que sensibiliza sobre la importancia de la economía circular y facilita las alianzas entre productores-consumidores, permitiendo la trazabilidad de los productos, compartiendo experiencias y promoviendo políticas medioambientales y nuevas tecnologías desde el agricultor hasta la restauración y el comercio y por supuesto, a la reutilización de residuos de alimentos. La plataforma promueve la comercialización de productos incorporando la trazabilidad, cálculo de la huella de carbono, huella hídrica y circularidad del proceso. Desde el punto de vista tecnológico, dicho proceso se ha soportado a través de una solución basada en IoT y Blockchain que ha permitido trasladar el ecosistema circular a un entorno virtual medible, trazable y confiable. El proyecto piloto de FINHAVA es una iniciativa centrada en la circularidad y la sostenibilidad, en línea con la visión de TIRME de ser un referente en sostenibilidad y del modelo de economía circular más desarrollado del mundo. El proyecto piloto se ha desarrollado mediante una gran alianza, en colaboración con 15 empresas del sector terciario y primario: 5 compañías hoteleras: Meliá, Marriott, Iberostar, RIU, VIVA, 7 empresas del sector agrícola: Son March, Es Merca, Frutas Huguet, Al&vert, Agrícola Dalmau, Agromallorca, refrilog y 3 empresas tecnológicas: Wdna, Vottun, Limit.
Objetivos:
1-Progresar en el cambio de paradigma de la economía lineal a la economía circular
2-Reducir el desperdicio de alimentos
3-Desarrollar un ecosistema entre los diferentes actores para lograr una reducción en la huella de carbono producida
4-Fomentar el consumo de productos Km 0
5-Hacer tangibles las propiedades de sostenibilidad y circularidad asociadas a todo el proceso de producción de un producto, desde que se
produce hasta que sirve como materia prima para un nuevo producto.
Indicadores:
INDICADOR 1 – Residuos orgánicos reciclados 475.000 kg
INDICADOR 2 – Compost generado 143.000 kg
INDICADOR 3 – Producto circular Km 0 producido 222.000 kg
INDICATOR 4 – Energia renovable (biogás) 100 MWh
INDICADOR 5 – Emisiones evitadas 63.000 kg CO2
