La levadura de cerveza y el bagazo de desecho, subproductos resultantes de la elaboración de cerveza, son vendidos a industrias ganaderas y agrícolas locales (ubicadas en Sevilla, Madrid, Valencia y Jaén) para su aprovechamiento como pienso o abono, mientras que las soluciones hidroalcohólicas generadas por la producción de cerveza sin alcohol son utilizadas para la elaboración de vinagre de cerveza en la industria agroalimentaria. Como resultado de estos procesos, durante el 2021 se han reincorporado a otros sectores 198.004 t de subproductos. Durante la pandemia ocasionada por el COVID-19 se puso en marcha la transformación de alcohol derivado del proceso de elaboración de cerveza en gel hidroalcohólico para desinfección, el cual fue donado a centros médicos, residencias de ancianos y a los clientes de hostelería cuando reabrieron sus puertas
Objetivos:
1-Dar una segunda vida a los productos secundarios derivados del proceso de elaboración.
2-Contribuir con esta línea de acción a la ambición de maximizar la circularidad de todos los recursos y materiales que entran en juego a lo
largo de toda la cadena de valor.
